Jarzyniarka MKJ 250.6 jest napędzana trójfazowym silnikiem elektrycznym poprzez przekładnię pasową. Elementy maszyny stykające się bezpośrednio z rozdrabnianą żywnością, są wykonane ze stali nierdzewnych. Umożliwiają więc utrzymanie wysokiego standardu higieny podczas procesu rozdrabniania.

Tarcze rozdrabniające są łatwe do zamontowania na wałku wyjściowym przekładni. Po zdjęciu puszki zasypowej nóż należy po prostu założyć na końcówkę wałka. Taki sposób mocowania tarcz zapewnia łatwą wymianę oraz gwarantuje bezpieczną pracę.

Maszyna jest wyposażona w wyłączniki bezpieczeństwa, uniemożliwiające włączenie napędu przy zdjętej puszcze zasypowej lub otwartym dociskaczu. Dopiero po prawidłowym założeniu tej puszki można uruchomić napęd tarcz tnących, po włączeniu wyłącznika sieciowego, umieszczonego na bocznej ściance obudowy.

Puszka zasypowa posiada dwa otwory, do których wrzuca się rozdrabniane warzywa. Jest wposażona również w dociskacz, zamontowany na stałe w większym otworze oraz popychacz o średnicy 59 mm (w mniejszym otworze).

Standardowo maszyna jest wyposażone w sześć tarcz tnących do plastrów, frytek, wiórków i miazgi. Na życzenie klienta producent może dostarczyć inny wsyp, bez dociskacza żywności, umożliwiający zwiększenie wydajności a także nastepujące rodzaje noży tnących:

• noże do plastrów (3-nożowe), o grubości od 1 do 4,5 mm
• noże do plastrów (2-nożowe), o grubości od 2,5 do 5,5 mm
• noże do frytek o wymiarach 6x6, 8x8, 10x10, 12x12 mm
• noże do wiórków o grubości 1,5 , 2, 2,5 , 3 lub 7 mm
• nóż do miazgi
• zestaw do cięcia kostki 10x10x10 mm lub 7,5x7,5x7,5

Dane techniczne:
- Wymiary - 610x370x550 mm
- Obroty tarcz - 225 obr./min.
- Wydajność - ok.150kg/h
- Korpus komory mielącej - odlew aluminium
- Zasilanie - 380/220V
- Moc - 550W
- Ciężar - 35kg